近日,我们欣喜地宣布引进四款来自不同产区的精品咖啡生豆,涵盖巴西、云南与埃塞俄比亚三大产区,分别采用日晒与水洗处理法,各具独特风味,旨在为咖啡爱好者与烘焙师带来更丰富的风味选择与灵感启发。
1. 巴西 NY2 日晒
产自2025产季,采用传统日晒处理法。这款豆子呈现出经典的巴西风味特征,带有明显的杏仁、巧克力和核桃的醇厚香气,口感饱满平衡,适合作为意式拼配的优质基豆。

2. 巴西 NY2/3 日晒
同为2025产季日晒处理,风味走向更偏向坚果与甜感,融合了坚果香气与红糖、可可的柔和甜味,整体口感圆润,适合中深烘焙,展现其甜美与醇厚特质。

3. 云南水洗一级
来自中国云南的2025产季精品豆,采用水洗处理,干净度高。风味清晰明亮,融合核果的清新酸质与红糖般的自然甜感,尾韵带有杏仁香气,展现出中国咖啡的细腻与潜力。

4. 耶加雪菲水洗 G1(埃塞俄比亚)
2025产季经典水洗处理,生长于1900-2100米高海拔地带。这款豆子以其标志性的白色花香、清新的柠檬酸质与绿茶般的尾韵著称,口感干净明亮,是体验埃塞俄比亚原生种精致风味的***选择。

此次引进的四款生豆,不仅展示了不同产区与处理法的风味多样性,也体现了我们对咖啡品质与风味探索的追求。无论您是烘焙师还是咖啡爱好者,都值得一试,体验来自世界各地的咖啡风土魅力。



